要说30年前的网红面包，克莉丝汀可以算是一个。创立于1993年的克莉丝汀，巅峰时期在上海拥有543家门店，在长三角地区拥有店面逾千家。

不过，这一知名烘焙连锁品牌却在去年底发布退市公告。日前，克莉丝汀的一则新消息再次引发网友关注。因无法偿还债务，克莉丝汀进入破产清算过程。

因无法偿还债务

克莉丝汀进入破产清算过程

4月3日，上海星瀚律师事务所发文称，因上海克莉丝汀食品有限公司不能清偿到期债务且资产不足以清偿全部债务，2025年3月12日，上海市第三中级人民法院作出（2025）沪03破187号民事裁定书，裁定受理克莉丝汀破产清算案，并于2025年3月18日指定上海星瀚律师事务所担任克莉丝汀管理人。

为了最大限度查明破产财产状况，加快财产追收的效率，依法追回破产财产，切实维护全体债权人的利益。律所现面向社会公众征集克里斯汀财产线索（包括但不限于克莉丝汀的现金、不动产、动产、股权、有价证券、应收账款等）。

昔日“烘焙第一股”退市

曾卖楼缓解危机

2024年12月13日，克莉丝汀发布公告称，其在12月12日收到香港联交所函件，经审慎考虑所有事实及证据，以及本公司及联交所上市科提交的全部陈述后，上市覆核委员会决定维持上市委员会撤销本公司上市地位的决定。克莉丝汀将在12月27日被撤销上市地位。

公开资料显示，克莉丝汀创立于1993年，是较早一批由外资投资的烘焙品牌之一，其通过中央烘焙工厂及西式烘焙冷链技术在门店售卖面包及蛋糕、月饼、点心等。2012年，克莉丝汀在港交所上市，成为国内“烘焙第一股”。

上海是克莉丝汀的大本营，其门店主要分布在上海，其来自上海区域的收入占比一直在六成上下。

巅峰时期，克莉丝汀在全国拥有1052家门店，然而到了2022年12月，其剩余的200多家门店都已经歇业了。

从过往业绩来看，自2013年后，克莉丝汀连年亏损，营业收入也逐年下降。

2023年3月，克莉丝汀发布公告称，消费者支出减少，其业务遭受到严重打击。因现金流紧张加之遭遇经营困难，截至2023年2月28日，其拖欠货款5700万元。其银行账户已经被供应商申请冻结。其于2022年12月起暂时关闭所有零售门店。

在无法及时刊发2022年年度财报的情况下，克莉丝汀于2023年4月3日起开始暂停股票买卖。

而克莉丝汀也曾尝试通过卖楼缓解危机，2023年6月，其将上海的两栋物业以1688.9万元的价格卖出，所得款项称将用于员工成本、原材料及配料及租金、公用设施及杂项开支。然而，克莉丝汀的门店始终未能恢复营业。

老牌烘焙为何跌落神坛？

作为一代人的回忆，曾经的“烘焙第一股”是如何一步步跌落神坛的？

有业内人士分析道，一批传统烘焙老品牌自身的经营未能跟上消费潮流的变化，从产品到品牌定位都未能实现创新，导致品牌竞争力逐渐式微。

克莉丝汀创始人罗田安也曾反省过。“2012年，公司上市之后，人心就膨胀了，没有人在认真搞经营了。整天都是各个股东来问，这个是不是可以投资？那个是不是可以投资？我否定了，然后意见不合，股东开始倒戈。”

克莉丝汀的年轮蛋糕 图源：劳动报

对此，有不少网友表示可惜。

你吃过克莉丝汀吗？

平时买面包蛋糕，你最看重的是什么？

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